Đùi gà nướng với tương mù tạt
Gửi bởi root vào lúc Thứ Năm, 03/05/2009 - 03:18
Vật liệu
10 lát thịt ba chỉ muối xông khói.
1 Tép tỏi, bỏ vỏ và đập dập.
3 thìa xúp mù tạt nguyên hạt.
4 thìa súp bánh mì vụn nâu, 8 chân gà 1 thìa súp dầu hướng dương
Cách làm
1. Băm nhỏ và rán 2 lát thịt xông khói không mở trong 3-4 phút, đảo đều. nhắc khỏi bếp và cho vào tỏi 2 thìa mù tạt và bánh mì.
2. Cẩn thận nới lỏng chân gà. Cho một ít mù tạt dưới mổi lớp da.
3. Bọc một lát thịt xông khói quanh mổi chân gà, giử chặt bằng các xiên cocktail (hoặc tăm)
4. Trộn chung phần mù tạt còn lại vào dầu, phết lên gà và nấu trên lò than làm nóng vừa phải trước 25 phút, đến khi không còn vết màu hồng trong nước gà khi xăm bằng xiên. Ăn nóng hoặc nguội
Những tin khác
- Mực chiên muối ớt (05/03/2009)
- Cua Rang Me (05/03/2009)
- Bách hoa càng cua (05/03/2009)
- Tôm tứ vị. (05/03/2009)
- Ốc hương hấp nước dừa (05/03/2009)
- Nghêu Chiên giòn (05/03/2009)
- Mắm hàu Côn Đảo (05/03/2009)
- Vú nàng Côn Đảo (05/03/2009)
- Chả giò hải sản (05/03/2009)
- Chọn rượu vang cho món Việt (05/03/2009)